为迎接十九大胜利召开及中秋和国庆“双节”畜产品质量安全，从2017年9月15日开始，南乐县农业畜牧局联合食药监部门多措并举，加大对集贸市场、超市、养殖场、生猪定点屠宰场等重点区域的监督管理，全力保障“双节”期间的畜产品质量安全。mzk
一是联合食药监部门加大对集贸市场肉品经营户、超市等动物产品的监督检查，做好查证验物工作，严禁未经检疫或检疫不合格动物产品入市销售，严厉打击无产品检疫证明或经营病害肉的行为，净化畜产品经营市场，确保畜产品质量安全。mzk
二是加强对规模养殖场的监管。加大对养殖场(户)的检查频次，严防使用违禁投入品或滥用乱用投入品行为。mzk
三是监督指导生猪屠宰企业落实企业主体责任。督促屠宰厂认真落实生猪进厂查验、宰前静养、肉品品质检验、病害猪无害化处理、生猪产品出厂登记等制度，以此为重要抓手，监督企业落实主体责任。向屠宰厂发放了《河南省生猪屠宰企业告知书》，签订了《河南省生猪屠宰企业承诺书》和《生猪屠宰企业主体责任书》，进一步明确了企业的责任和义务，提高了屠宰厂的产品质量安全责任意识。同时向屠宰厂发放了《安全生产告知书》，签订了《安全生产承诺书》，要求企业做好安全生产工作，杜绝安全事故发生。对屠宰企业的规章制度进行了完善补充。mzk
四是对屠宰厂开展“瘦肉精”监督抽检，严防屠宰环节出现“瘦肉精”问题。 在日常抽检基础上，组织监督执法人员对我县1家生猪屠宰厂进行“瘦肉精”监督抽检。共监督抽检“瘦肉精”120批次。mzk
五是坚持日常监管与专项整治相结合。全面贯彻落实农业部《生猪屠宰厂(场)监督检查规范》，切实加强屠宰企业日常监管，每月对屠宰企业至少检查一次。逐步推行生猪屠宰企业风险分级管理，对小型屠宰企业加大监督频次。强化检打联动，在继续组织屠宰环节“瘦肉精”监督抽检同时，加大对屠宰环节注水、屠宰病害猪行为的打击力度。健全完善生猪屠宰监督检查记录，对日常监管实行痕迹化管理，进一步规范监督检查行为。mzk
截止目前，共检查养殖场92家、生猪定点屠宰场4家次、禽屠宰场24家次，屠宰商户147个次、超市量贩12家，检测“瘦肉精”尿样360头份，检测结果全部为阴性，未发现违法违规生产经营现象。mzk
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